在现代社会，随着人们对健康的重视程度越来越高，营养师这个职业也越来越受到关注，市面上关于营养师的证书种类繁多，让人眼花缭乱，究竟哪个部门出的证最权威呢？本文将从以下几个方面进行分析：

1、国家卫生健康委员会（NHC）

国家卫生健康委员会是中国政府主管卫生和健康工作的部门，其颁发的营养师资格证书具有很高的权威性，根据《中华人民共和国职业分类大典》，营养师属于专业技术人员，需要通过国家卫生健康委员会组织的考试才能获得资格证书，这个证书在全国范围内都有很高的认可度，可以说是最权威的营养师证书。

2、中国营养学会（CNA）

中国营养学会是全国性的学术团体，致力于推动营养科学的发展和应用，中国营养学会颁发的营养师资格证书在业界也具有较高的权威性，通过中国营养学会的考试，可以获得专业水平的认证，对于从事营养咨询、培训等工作的人员来说，具有很高的参考价值。

3、国际注册营养师（Registered Dietitian，RD）

国际注册营养师是由美国营养学会（ADA）、加拿大营养学会（CDN）等国际性组织颁发的专业资格证书，这个证书在全球范围内都有很高的认可度，对于想要在国际上发展的营养师来说，具有很高的权威性，国际注册营养师的考试难度较大，需要具备较高的英语水平和专业知识。

4、各省级卫生健康委员会

除了国家层面的证书外，各省级卫生健康委员会也会组织营养师资格考试，这些证书在各自的行政区域内具有一定的权威性，但对于全国范围内的就业和发展来说，可能存在一定的局限性。

从权威性的角度来看，国家卫生健康委员会颁发的营养师资格证书是最权威的，对于想要在国际上发展或者从事特定领域的营养师来说，中国营养学会颁发的证书和国际注册营养师证书也具有较高的权威性，各省级卫生健康委员会颁发的证书在各自的行政区域内具有一定的权威性，但在全国范围内可能存在一定的局限性，在选择考取哪个部门的营养师证书时，需要根据自己的职业规划和发展需求来综合考虑。