新东方营养师证是一种专业的营养师资格证书，由中国最大的教育培训机构新东方教育科技集团颁发，这个证书的含金量高不高，主要取决于以下几个因素：

新东方教育科技集团是中国最大的教育培训机构，其品牌影响力和公信力在国内外都有很高的认可度，新东方营养师证作为其旗下的一种专业资格证书，自然也具有很高的权威性和可信度。

新东方营养师证的考试内容涵盖了营养学的基础理论、专业知识和实践技能等多个方面，考试形式严谨，对考生的专业知识和实践能力有很高的要求，能够通过新东方营养师证考试的人，无疑具备了扎实的营养学知识和良好的实践能力。

新东方营养师证的获取不仅需要通过考试，还需要完成一定的实习和培训，这一方面保证了获得证书的人具有一定的实践经验，另一方面也使得新东方营养师证的持有者在就业市场上具有更高的竞争力。

新东方营养师证还具有一定的国际通用性，在国际上，许多国家和地区都认可中国的营养师资格证书，新东方营养师证也不例外，拥有新东方营养师证的人，不仅可以在国内找到工作，也可以在国际上寻找发展机会。

虽然新东方营养师证的含金量高，但是想要获得这个证书并不容易，考试内容繁多，考试难度大，需要投入大量的时间和精力进行学习和准备，而且，即使通过了考试，也需要完成实习和培训，这同样需要投入大量的时间和精力。

新东方营养师证的含金量是相当高的，它代表了持有者在营养学领域的专业知识和实践能力，想要获得这个证书，也需要付出相应的努力和时间，如果你对营养学有兴趣，并且愿意为此付出努力，那么新东方营养师证无疑是一个非常好的选择。

我们也要明白，任何证书都只是一张纸，真正重要的是你的知识、技能和态度，只有真正掌握了专业知识，具备了实践能力，才能在实际工作中发挥出证书的价值，无论你是否选择考取新东方营养师证，都应该把提高自己的专业知识和实践能力作为首要任务。

我们要明确一点，新东方营养师证并不是唯一的营养师资格证书，在中国，还有许多其他的机构和组织也提供营养师资格证书的考试和培训，比如中国营养学会、中国卫生健康委员会等，这些证书的含金量也很高，你可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的证书进行考取。