建档，顾名思义，就是建立档案，在现代社会中，建档是一个非常重要的环节，它涉及到个人、企业、政府等各种组织和机构的信息记录和管理，建档的目的是为了方便对各类信息进行查询、统计、分析等操作，以提高工作效率和管理水平。

在中国，建档主要分为个人建档和企业建档两大类，个人建档主要包括户籍档案、人事档案、健康档案等，这些档案对于个人的工作和生活都具有重要意义，企业建档则包括企业的基本信息、生产经营情况、税收缴纳情况等，这些档案对于政府部门对企业的监管和服务具有重要意义。

营养师证是指通过国家卫生健康委员会或者省级卫生健康部门组织的营养师资格考试，取得的从事营养工作的资格证书，营养师证考试分为两个层次：初级营养师和中级营养师，考试内容包括公共基础知识、专业知识和实践技能等方面。

考取营养师证后，可以从事以下工作：

1、在医疗机构、社区卫生服务中心、养老院、学校等单位从事营养咨询、营养评估、营养治疗等工作。

2、在食品生产企业、餐饮企业、保健品企业等单位从事营养研发、营养管理、营养培训等工作。

3、在企事业单位、社会团体等单位从事员工健康管理、健康教育等工作。

4、自主创业，开设营养咨询、营养调理等服务机构。

5、在政府部门、专业机构等单位从事营养政策研究、营养项目策划、营养科普宣传等工作。

考取营养师证的过程需要经过以下几个步骤：

1、报名参加营养师资格考试，报名条件一般包括具有相关专业大专及以上学历、具有一定的工作经验等。

2、参加培训课程，为了更好地备考，很多人会选择参加培训课程，系统学习营养学知识。

3、参加考试，考试形式一般为笔试，包括公共基础知识和专业知识两部分，考试合格后，可以获得相应的营养师资格证书。

4、领取证书，考试合格后，需要在规定的时间内到指定的地点领取营养师证书。

建档是现代社会中一个重要的信息管理手段，而营养师证则是从事营养工作的专业资格证书，考取营养师证后，可以为个人和社会提供专业的营养服务，提高人们的生活质量和健康水平，营养师证也是提高自身职业素质和竞争力的重要途径，有助于实现个人的职业发展和价值实现。