公共营养师拿证之后，可以选择的发展方向和工作领域非常广泛，以下是一些可能的选择：

1、医疗机构：公共营养师可以在医院、诊所、康复中心等医疗机构中工作，为患者提供营养咨询和指导，他们可以帮助患者制定个性化的饮食计划，以改善健康状况或恢复健康，公共营养师还可以参与医院的营养科工作，负责营养治疗的规划和管理。

2、社区卫生服务中心：公共营养师可以在社区卫生服务中心工作，为居民提供营养健康教育和咨询服务，他们可以组织健康讲座、培训班等活动，提高居民的营养意识和健康素养，公共营养师还可以参与社区卫生服务中心的营养管理工作，负责制定和推广营养健康政策。

3、学校和教育机构：公共营养师可以在学校和教育机构中工作，为学生提供营养教育和指导，他们可以开展营养健康课程，教授学生正确的饮食知识和饮食习惯，公共营养师还可以参与学校的食堂管理工作，确保学生的饮食安全和营养均衡。

4、企事业单位：公共营养师可以在企事业单位中工作，为员工提供营养健康服务，他们可以开展健康体检、营养评估等工作，帮助员工了解自己的健康状况和饮食需求，公共营养师还可以参与企事业单位的健康管理项目，制定和推广健康饮食政策。

5、研究机构和学术机构：公共营养师可以在研究机构和学术机构中从事科研和教学工作，他们可以参与营养学研究项目，探索新的营养理论和方法，公共营养师还可以在大学、研究所等学术机构中担任教师或研究员，培养和指导学生进行营养学研究。

6、媒体和科普机构：公共营养师可以在媒体和科普机构中从事科普宣传和教育工作，他们可以撰写科普文章、参与电视节目等，向公众传播正确的营养知识和健康理念，公共营养师还可以参与科普活动的策划和组织，提高公众对营养健康的关注和认识。

公共营养师拿证之后可以选择的工作领域非常广泛，可以根据个人兴趣和专业背景选择适合自己的发展方向，无论是在医疗机构、社区卫生服务中心、学校、企事业单位还是研究机构和学术机构，公共营养师都可以通过自己的专业知识和技能，为人们的健康和幸福做出贡献。