运动营养师证初级考试主要测试考生对运动营养学基本理论、知识和技能的掌握程度，以下是一些可能的考试答案，供参考：

1、运动营养学的定义：运动营养学是研究运动员在训练和比赛中所需的营养物质及其代谢过程，以及如何通过合理的膳食和营养补充来提高运动表现和促进恢复的科学。

2、营养素的分类：营养素主要分为宏量营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）和微量营养素（维生素、矿物质）。

3、碳水化合物的作用：碳水化合物是人体的主要能量来源，对于运动员来说，碳水化合物的摄入可以保证高强度运动的持续进行，同时有助于肌肉糖原的储备和恢复。

4、脂肪的作用：脂肪是人体的重要能量来源，同时也是维持正常生理功能的必要物质，运动员需要适量摄入脂肪，以保证能量供应和维持激素平衡。

5、蛋白质的作用：蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于运动员来说，蛋白质的摄入有助于肌肉合成和修复，提高运动表现。

6、维生素的作用：维生素对于人体的生长发育、免疫功能和能量代谢等方面具有重要作用，运动员需要保证充足的维生素摄入，以维持身体健康和提高运动表现。

7、矿物质的作用：矿物质对于人体的骨骼、牙齿、神经系统等方面的健康具有重要作用，运动员需要保证充足的矿物质摄入，以维持身体健康和提高运动表现。

8、水分的作用：水分对于人体的新陈代谢、体温调节、营养物质运输等方面具有重要作用，运动员需要保证充足的水分摄入，以维持身体健康和提高运动表现。

9、运动前的饮食建议：运动前应该摄入适量的碳水化合物和蛋白质，以保证能量供应和肌肉糖原储备，避免摄入过多的脂肪和纤维，以免影响运动表现。

10、运动中的饮食建议：运动中应该根据运动强度和持续时间，适时补充水分和电解质，如果运动时间超过1小时，还可以考虑摄入含有碳水化合物的运动饮料或食物。

11、运动后的饮食建议：运动后应该及时补充水分和电解质，以促进恢复，摄入适量的碳水化合物和蛋白质，以促进肌肉糖原的合成和修复。

12、营养补充品的作用：营养补充品可以帮助运动员更好地满足营养需求，提高运动表现，运动员在使用营养补充品时应注意选择正规产品，并遵循正确的使用方法。