初级营养师证是一种专业资格证书，主要针对从事营养健康行业的人员，通过考试获得初级营养师证书，可以证明持证人具备一定的营养学知识和实践能力，能够在饮食、运动、疾病预防等方面为人们提供专业的营养指导，初级营养师证一般考什么呢？下面我们就来详细了解一下。

1、基本理论知识：初级营养师证考试会涵盖营养学的基本理论知识，包括营养素的分类、功能、食物来源等，还会涉及人体的生理功能、生长发育、衰老等方面的知识，这些基本理论知识是初级营养师必须具备的，也是考试的重点内容。

2、营养需求与评价：初级营养师证考试会考察考生对不同人群的营养需求和评价的能力，这包括儿童、青少年、成人、老年人等不同年龄段的人群，以及孕妇、哺乳期妇女、运动员等特殊人群的营养需求和评价方法。

3、膳食指南与平衡膳食：初级营养师证考试会要求考生掌握国家颁布的膳食指南，了解如何根据膳食指南制定合理的膳食计划，还要学会如何进行膳食平衡分析，确保摄入的食物能够满足人体所需的各种营养素。

4、营养调查与评估：初级营养师证考试会考察考生进行营养调查和评估的能力，这包括了解如何设计营养调查问卷、如何收集和分析数据、如何根据调查结果进行营养评估等。

5、营养干预与指导：初级营养师证考试会要求考生掌握针对不同人群的营养干预和指导方法，这包括了解如何制定个性化的膳食计划、如何进行营养教育、如何进行运动指导等。

6、食品安全与卫生：初级营养师证考试会考察考生对食品安全和卫生的知识，这包括了解食品中的有害物质、食品添加剂的作用和安全性、食品储存和加工过程中的卫生要求等。

7、法律法规与职业道德：初级营养师证考试会要求考生了解与营养健康相关的法律法规，如《食品安全法》、《消费者权益保护法》等，还要掌握营养师的职业道德规范，如尊重客户、保护客户隐私、诚实守信等。

8、实际操作能力：初级营养师证考试会通过实际操作考核考生的实际操作能力，这包括了解如何进行食物营养成分的测定、如何进行膳食调查和评估、如何进行营养干预和指导等。

初级营养师证考试涵盖了营养学的基本理论知识、实践技能和职业道德等方面的内容，通过考试，可以证明持证人具备一定的营养学知识和实践能力，能够为人们提供专业的营养指导，想要成为一名合格的初级营养师，需要认真学习和掌握这些知识，不断提高自己的专业素养。