高级营养师证是由国家卫生健康委员会主管的全国卫生健康行业职业技能鉴定指导中心颁发的，全国卫生健康行业职业技能鉴定指导中心是经国务院批准设立的，负责全国卫生健康行业职业技能鉴定工作的专门机构，其主要职责包括制定卫生健康行业职业技能标准、组织实施职业技能鉴定、颁发职业资格证书等。

高级营养师证是国家卫生健康委员会认可的专业资格证书，具有较高的权威性和专业性，获得高级营养师证书的人员，表明其具备较高的营养学理论知识和实践能力，能够在医疗卫生、食品生产、教育培训等领域从事营养健康相关工作。

高级营养师证的考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试考生对营养学基本理论、基本知识和基本技能的掌握程度，包括营养学基础知识、食物营养成分、人体营养需求、膳食指南、营养评估与干预等方面的内容，实践操作考试主要测试考生在实际操作中运用营养学知识解决实际问题的能力，包括营养咨询、营养评估、营养干预等方面的技能。

要获得高级营养师证书，考生需要满足以下条件：

1、具有全日制本科及以上学历，且所学专业为营养学、食品科学、医学等相关专业；

2、具有全日制大专及以上学历，且所学专业为营养学、食品科学、医学等相关专业，并从事营养健康相关工作满3年；

3、具有全日制中专及以上学历，且所学专业为营养学、食品科学、医学等相关专业，并从事营养健康相关工作满5年；

4、具有全日制高中及以上学历，且所学专业为营养学、食品科学、医学等相关专业，并从事营养健康相关工作满7年；

5、具有全日制初中及以上学历，且所学专业为营养学、食品科学、医学等相关专业，并从事营养健康相关工作满10年。

获得高级营养师证书后，持证人可以在全国范围内从事营养健康相关工作，如医疗卫生机构的营养科、食品生产企业的营养研发部门、学校食堂的营养管理等，持证人还可以参加全国卫生健康行业职业技能鉴定指导中心组织的各类培训和学术交流活动，不断提高自己的业务水平和综合素质。

高级营养师证是由国家卫生健康委员会主管的全国卫生健康行业职业技能鉴定指导中心颁发的专业资格证书，获得高级营养师证书的人员，具备较高的营养学理论知识和实践能力，可以在医疗卫生、食品生产、教育培训等领域从事营养健康相关工作。