营养师资格证是由国家卫生健康委员会主管的全国卫生专业技术资格考试中心颁发的，全国卫生专业技术资格考试中心是国家级的专业考试机构，负责组织和实施全国范围内的卫生专业技术资格考试工作，该中心的主要职责包括制定考试大纲、组织命题、审核试题、组织考试、评卷、发布成绩等。

营养师资格证是国家对从事营养健康工作的专业人员进行职业资格认证的一种方式，旨在规范营养健康行业的发展，提高从业人员的专业素质和服务水平，获得营养师资格证的人员，可以在全国范围内从事营养健康相关的工作，如营养咨询、营养评估、营养干预等。

要获得营养师资格证，首先需要参加全国卫生专业技术资格考试，考试分为两个阶段：初级和中级，初级考试主要测试考生的基本知识和技能，包括营养学基础知识、食物营养成分、膳食指南、食品安全等内容；中级考试则在初级考试的基础上，增加了一些专业领域的知识，如儿童营养、老年人营养、疾病营养等。

考试形式为闭卷笔试，包括选择题、判断题和简答题等，考试合格后，考生需要提交相关材料，如身份证明、学历证明、工作经历证明等，经过审核后方可获得营养师资格证书。

获得营养师资格证后，考生还需要定期参加继续教育，以更新知识、提高技能，继续教育的形式包括参加培训班、研讨会、学术会议等，以及通过阅读专业书籍、论文等途径自学，继续教育的学分要求因地区和单位而异，通常每年需要完成一定数量的学分。

营养师还需要注意遵守职业道德和行业规范，不得为患者提供未经科学验证的营养建议，不得利用职务之便谋取私利等，违反职业道德和行业规范的行为，将受到相应的处罚，甚至可能被取消营养师资格证。

营养师资格证是由全国卫生专业技术资格考试中心颁发的，是国家对从事营养健康工作的专业人员进行职业资格认证的一种方式，获得营养师资格证的人员，需要不断学习和提高，以适应行业发展的需求，还要遵守职业道德和行业规范，为患者提供专业、科学的营养健康服务。