在南京考取营养师证需要遵循以下步骤：

1、了解营养师证的相关政策和要求：你需要了解南京市关于营养师证的相关政策和要求，这些信息可以在南京市人力资源和社会保障局的官方网站上找到，了解政策和要求有助于你更好地准备考试。

2、报名参加培训课程：为了顺利通过营养师证考试，你需要参加相关的培训课程，南京市有很多培训机构提供营养师培训课程，如南京市职业培训学校、南京市职业技能鉴定中心等，你可以根据自己的需求和时间选择合适的培训机构和课程。

3、学习专业知识：在培训课程中，你需要学习营养学、食品科学、食品安全、公共卫生等专业知识，你还需要掌握一定的法律法规知识，如《食品安全法》、《营养改善计划》等，通过学习这些专业知识，你可以为考试做好充分的准备。

4、参加实践操作培训：除了理论知识，营养师证考试还要求考生具备一定的实践操作能力，在培训过程中，你需要参加实践操作培训，如烹饪、食品加工、营养评估等，通过实践操作培训，你可以提高自己的实际操作能力，为考试增加胜算。

5、参加模拟考试：为了更好地应对考试，你可以在培训过程中参加模拟考试，模拟考试可以帮助你了解自己的薄弱环节，从而有针对性地进行复习，模拟考试还可以帮助你熟悉考试流程和题型，提高你的应试能力。

6、报名参加考试：在完成培训课程和模拟考试后，你可以报名参加营养师证考试，报名时，你需要提交相关材料，如身份证、学历证明、培训证书等，报名成功后，你将获得考试通知，按照通知上的时间和地点参加考试。

7、参加考试：考试分为理论考试和实践操作考试两部分，理论考试主要测试你的专业知识，包括选择题、判断题、简答题等；实践操作考试主要测试你的实践操作能力，如烹饪、食品加工、营养评估等，在考试过程中，你需要保持冷静，认真审题，合理分配时间，发挥自己的最佳水平。

8、查询成绩和领取证书：考试结束后，你可以在南京市人力资源和社会保障局的官方网站上查询成绩，如果考试成绩合格，你可以领取营养师证书，拿到证书后，你就可以在南京市从事营养师相关工作了。

在南京考取营养师证需要经过培训、学习、实践、模拟考试等一系列过程，只有通过努力学习和实践，你才能顺利通过考试，成为一名合格的营养师。