国际营养师证是一种专业的营养师资格证书，它在全球范围内得到了广泛的认可和尊重，要获得这个证书，需要通过一系列的考核内容，包括理论知识、实践技能和职业道德等方面，以下是关于国际营养师证考核内容的详细介绍。

1、理论知识：国际营养师证的考核内容首先要求考生具备扎实的营养学理论知识，这包括人体营养需求、营养素的功能与作用、食物营养成分分析、膳食指南与饮食宝塔等基本概念，还需要了解不同人群的营养需求，如儿童、青少年、孕妇、老年人等特殊人群的营养特点和需求，还要掌握食品安全、食品卫生、食品加工等方面的知识。

2、实践技能：国际营养师证的考核内容还要求考生具备一定的实践操作能力，这包括食品营养成分的检测与分析、食谱编制、营养评估与指导等方面的技能，在食品营养成分检测与分析方面，考生需要掌握常见的食品检测方法，如光谱法、色谱法等，并能熟练运用这些方法进行实际检测，在食谱编制方面，考生需要根据不同人群的营养需求，合理搭配食物，制定出科学、美味的食谱，在营养评估与指导方面，考生需要掌握营养评估的方法和技巧，如问卷调查、体格测量等，并能根据评估结果为个体提供个性化的营养指导。

3、职业道德：国际营养师证的考核内容还强调考生要具备良好的职业道德，这包括尊重客户、保护客户隐私、诚实守信、公正公平等方面，作为一名专业的营养师，要始终以客户的利益为重，为客户提供专业、全面、权威的营养服务，还要遵守行业规范，不参与不正当竞争，维护行业的声誉和形象。

4、考试形式：国际营养师证的考核内容通常采用笔试和实践操作相结合的方式进行，笔试主要测试考生的理论知识，包括选择题、填空题、简答题等形式，实践操作主要测试考生的实践技能，如食品营养成分检测、食谱编制等，考试通常分为两部分，第一部分是理论考试，第二部分是实践考试，只有通过了这两部分的考试，才能获得国际营养师证。

5、考试时间与地点：国际营养师证的考核内容通常每年举行一次，考试时间和地点由各国或地区的考试机构确定，考生可以根据自己的实际情况，选择合适的时间和地点参加考试。

国际营养师证的考核内容涵盖了理论知识、实践技能和职业道德等方面，旨在选拔出具备专业素质和道德品质的优秀营养师，要获得这个证书，考生需要付出大量的时间和精力，努力学习和实践，不断提高自己的专业水平和综合素质。