营养师资格证是由中国国家卫生健康委员会主管的全国卫生职业技能鉴定中心发放的，该中心负责组织和管理全国范围内的卫生职业技能鉴定工作，包括营养师资格证的考试和发放。

自2017年起，中国国家卫生健康委员会开始推行国家职业资格证书制度，将原来的职业技能鉴定证书改为职业资格证书，营养师资格证作为一项职业技能鉴定项目，也纳入了这一制度的范畴。

想要获得营养师资格证，首先需要参加由中国国家卫生健康委员会认可的培训机构进行的培训课程，并通过相应的考试，考试内容包括理论知识和实践技能两部分，主要测试考生在营养学、食品科学、临床营养等方面的知识和能力。

通过考试后，考生可以向全国卫生职业技能鉴定中心申请领取营养师资格证书，证书分为初级、中级和高级三个等级，对应着不同的职业水平和职责要求，持有高级营养师资格证书的人员可以在医院、保健机构、学校等单位从事营养相关的教学、科研和管理等工作；而持有中级或初级营养师资格证书的人员则可以在社区卫生服务中心、健身房等场所提供营养咨询服务。

营养师资格证是中国国家卫生健康委员会主管的全国卫生职业技能鉴定中心发放的一项职业资格证书，具有一定的权威性和认可度，对于有意从事营养相关工作的人来说，获得这一证书不仅可以提高自身的专业素养和竞争力，还可以为自己的职业发展打下坚实的基础。