三级公共营养师证考试题目涉及多个方面，包括基础知识、实践技能和案例分析等，以下是一些可能的考试题目示例：

1、基础知识部分：

(1)请解释什么是公共营养师，其主要职责和工作内容是什么？

(2)列举并简要介绍五大类食物营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质)。

(3)请解释能量平衡的概念，并举例说明如何根据个人需求进行能量摄入调整。

(4)请解释膳食纤维的作用及其在日常饮食中的来源。

2、实践技能部分：

(1)请设计一份适合老年人的营养餐谱，包括早餐、午餐、晚餐和加餐，并说明各餐的营养成分和烹饪方法。

(2)请分析并提供针对高血压患者的饮食建议，包括食物选择、烹饪方法和饮食规律。

(3)请设计一份孕妇的营养餐谱，包括早餐、午餐、晚餐和加餐，并说明各餐的营养成分和烹饪方法。

(4)请分析并提供针对糖尿病患者的饮食建议，包括食物选择、烹饪方法和饮食规律。

3、案例分析部分：

(1)某患者因工作压力大，饮食不规律，出现体重波动、疲劳等症状，作为公共营养师，请为其制定一份合理的饮食计划，以改善其症状。

(2)某社区居民普遍存在膳食结构不合理、营养不良的问题，作为公共营养师，请为该社区设计一套健康教育方案，以提高居民的营养意识和行为。

(3)某学校食堂存在食品安全问题，导致学生出现腹泻等症状，作为公共营养师，请分析食堂存在的问题，并提出改进措施。

(4)某公司员工因长时间久坐，缺乏运动，出现肥胖、心血管疾病等问题，作为公共营养师，请为其制定一份合理的运动和饮食计划，以预防和改善相关疾病。