在回答这个问题之前，我们需要明确一点：在大多数国家和地区，无论是自建房还是商业用途的房产，都需要有相应的产权证明(如房产证、土地使用权证等)才能进行合法经营活动，包括开健身房，如果没有这些证明，开设健身房是违法的。

在中国，根据《中华人民共和国物权法》的规定，房屋所有权人有权对其房屋进行出租、抵押、赠与等处分，这些权利并不包括将房屋用于非居住用途，如开餐馆、开超市、开美容院等，根据《中华人民共和国城市房地产管理法》的规定，未经批准擅自改变房屋用途的，依法追究有关责任人的法律责任。

如果您想在自建房内开设健身房，首先需要办理相关手续，获得产权证明，您需要向当地房地产管理部门申请房屋用途变更，将其从居住用途改为商业(或体育)用途，在获得批准后，您还需要按照相关规定办理营业执照、税务登记等相关手续，只有完成这些手续并取得合法经营资格后，您才能合法地开设健身房。

为了确保健身房的安全和卫生标准，您还需要符合当地政府制定的相关规定，您需要按照消防法规要求设置消防设施；按照卫生部门的要求保持场地整洁、消毒等，您还需要为员工提供专业培训，确保他们具备足够的专业知识和技能，以便为顾客提供优质的服务。

虽然自建房没有证也可以开健身房的想法看似诱人，但实际上这是违法行为，为了遵守法律法规并确保顾客的安全和权益，建议您在开设健身房前务必办理相关手续并取得合法经营资格。