在回答这个问题之前，我们需要先了解一下什么是营养师以及他们的主要职责，营养师是专门从事营养学研究和实践的专业人员，他们的主要工作是为个人或团体提供合理的饮食建议，以达到预防疾病、改善健康、促进生长发育等目的，营养师需要具备一定的专业知识和技能，因此通常需要接受专业的培训和考核。

没有健康证可以考营养师吗？答案是不可以的，在中国，想要成为一名合格的营养师，必须首先取得健康证，这是因为卫生部门对于从事食品、药品等行业的人员有严格的健康要求，以确保他们的身体状况符合工作要求，不会对公众的健康造成危害。

要取得健康证，申请人需要进行一系列的体检，包括血常规、肝功能、肾功能、心电图等项目，这些检查项目旨在评估申请人的身体状况，确保他们具备从事营养师工作的基本条件，只有在通过体检并获得健康证后，申请人才能报名参加营养师的培训和考试。

在完成培训和考试后，营养师还需要进行实习期的锻炼，实习期间，他们将在实际工作中应用所学的知识和技能，以便更好地为客户提供服务，在实习期结束后，通过考核的营养师将获得正式的从业资格，可以正式担任营养师的工作。

没有健康证是不能考取营养师资格的，作为一名营养师，不仅需要具备丰富的专业知识和技能，还需要保持良好的身体状况，以便为客户提供优质的服务，如果你想成为一名营养师，首先要关注自己的身体健康，努力通过体检，争取早日取得健康证。