随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康状况，营养师这个职业也逐渐受到了人们的关注，营养师是专门从事营养学研究和应用的专业人员，他们的主要工作是为人们提供合理的饮食搭配建议，帮助人们改善饮食习惯，预防和控制疾病，营养师这个职业的证书是由哪个部门发放的呢？

我们需要了解的是，营养师证书的发放并不是由一个特定的部门来负责的，在不同国家和地区，营养师证书的颁发机构可能会有所不同，在中国，营养师证书的发放主要由以下几个部门来负责：

1、人力资源和社会保障部：人力资源和社会保障部是我国职业资格证书的主管部门，负责全国范围内的职业资格证书的管理工作，在这个部门，你可以申请到国家职业资格证书，其中就包括营养师证书。

2、国家卫生健康委员会：国家卫生健康委员会是我国卫生健康事业的主管部门，负责制定和实施卫生健康政策、法规和标准，在这个部门，你可以了解到关于营养师行业的相关政策和规定。

3、中国营养学会：中国营养学会是我国营养学界的权威组织，负责组织和推动营养学的研究、教育和交流活动，在这个组织内，你可以参加营养师的相关培训和考试，以便更好地掌握营养师的专业知识和技能。

4、各省、市、自治区人力资源和社会保障厅(局):在各地人力资源和社会保障厅(局),你可以根据当地的政策和规定，申请参加营养师的培训和考试，通过考试后，你可以获得相应的营养师证书。

5、各大高校和职业技术学院：在我国的一些高校和职业技术学院，也会开设营养师专业的课程，为有志于从事营养师工作的人员提供专业的教育培训，在完成学业并通过考核后，学生可以获得学校颁发的营养师证书。

营养师证书的发放涉及到多个部门和机构，具体取决于你所在国家和地区的政策规定，在选择营养师证书时，建议你充分了解相关政策和规定，选择具有权威性和专业性的培训机构进行培训和考试，以确保你的营养师证书具有较高的认可度和价值，作为一名营养师，不断学习和提高自己的专业素养和实践能力也是非常重要的。