制作营养土需要的证书和许可可能因地区和国家的具体法规而异，在某些地方，你可能需要获取一些特定的许可证或证书，以证明你的活动是合法的，符合环保和卫生标准，以下是一些可能需要的证书和许可：

健康与安全证书：这通常由相关的政府部门发放，证明你有能力进行这种类型的工作，并理解所有必要的安全措施。

环保证书：这可能包括一个环境影响评估(EEI),证明你的计划不会对环境造成负面影响。

土壤和肥料管理证书：这是一种专业证书，表明你了解如何正确处理和管理土壤和肥料。

营业执照：这可能是你需要的最基本证书，证明你的企业是合法的。

农业部或相关监管机构的许可：在某些情况下，你可能还需要从农业部或其他相关监管机构获得许可。

请注意，这只是一个基本的指南，实际的要求可能会根据你所在的地区和国家的具体法规而有所不同，我建议你咨询当地的政府部门或者专业的环保顾问，以确保你已经具备所有必要的证书和许可。