营养师证分为三个等级，分别是初级营养师、中级营养师和高级营养师，这三个等级分别对应不同的职业能力和知识水平。

1、初级营养师：初级营养师是从事营养工作的基本人员，具备一定的营养知识和技能，他们需要了解人体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及这些营养素在人体内的代谢过程，初级营养师还需要掌握食物的搭配和烹饪方法，以保证食物的营养价值得到充分利用，初级营养师的主要工作包括为个人或团体提供膳食指导，制定合理的饮食计划，评估人群的营养状况，以及进行一些简单的营养宣传和教育。

2、中级营养师：中级营养师是在初级营养师的基础上进一步提高自己的职业能力和知识水平，他们需要深入了解人体的生理功能和病理变化，以及各种疾病与营养的关系，中级营养师还需要掌握一定的临床医学知识，以便在实际工作中为患者提供更全面、专业的营养指导，中级营养师的主要工作包括为患者制定个性化的营养治疗方案，监测患者的营养状况和病情变化，以及参与一些病例分析和研究。

3、高级营养师：高级营养师是在中级营养师的基础上进一步提高自己的专业水平，他们需要具备丰富的临床经验和专业知识，能够为患者提供更高级别的营养治疗服务，高级营养师还需要掌握一定的管理知识和技能，以便在医疗机构或企业中担任营养管理工作，高级营养师的主要工作包括为患者制定复杂的营养治疗方案，进行临床营养研究和教学培训，以及参与医疗机构或企业的管理和决策。

营养师证分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的职业能力和知识水平，通过考取不同等级的营养师证，可以提高自己在营养领域的专业素养，为社会提供更高质量的营养服务。