想要考取营养师证，首先需要具备一定的学历和专业知识，中专文凭是可以考取营养师证的，但需要注意的是，不同地区的营养师考试要求可能会有所不同，考取营养师证需要满足以下条件：

1、具备中专及以上学历；

2、通过相应的营养师培训课程并取得结业证书；

3、通过营养师资格考试。

考取营养师证的流程如下：

1、选择合适的培训机构：首先需要选择一家具有资质的营养师培训机构进行学习，在选择时，可以参考学校的师资力量、教学设施、教学质量等方面进行综合评估。

2、报名参加培训课程：在选择了合适的培训机构后，需要按照学校的要求进行报名，并参加相应的培训课程，培训课程通常包括营养学基础、临床营养、食品卫生与安全、人体解剖生理等方面的内容。

3、学习并取得结业证书：在完成培训课程后，需要参加结业考试，通过考试后，学校会颁发相应的结业证书。

4、报名参加营养师资格考试：在取得了结业证书后，可以报名参加营养师资格考试，考试通常分为两个阶段：笔试和面试，笔试主要测试考生的营养学基础知识，面试则主要测试考生的实际操作能力和临床经验。

5、通过营养师资格考试：在通过了笔试和面试后，就可以获得营养师资格证书，有了这个证书，就可以在医疗机构、保健机构、企事业单位等地方从事营养相关的工作。

需要注意的是，虽然中专文凭可以考取营养师证，但在实际工作中，拥有更高学历的人往往更受欢迎，在考取营养师证的同时，也可以考虑继续提升自己的学历和专业能力。