考取营养师资格证需要掌握一定的营养学知识和技能，同时也要了解相关法律法规和职业道德，以下是一些备考营养师资格证的教材内容：
1、营养学基础：包括人体生理学、生物化学、分子生物学、遗传学等方面的知识，这些都是营养学的基础，需要深入理解。
2、营养素与代谢：包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养素的生理功能和代谢途径，以及它们在人体内的分布和利用。
3、饮食与健康：包括膳食调查与评估、饮食指导与干预、食品安全与卫生等方面的知识，需要了解不同人群的膳食需求和健康状况。
4、临床营养：包括疾病的营养治疗、特殊人群的营养管理等方面的知识，需要了解常见疾病的营养干预方法和效果。
5、营养教育与咨询：包括营养教育的原则和方法、营养咨询的内容和技巧等方面的知识，需要具备良好的沟通能力和服务意识。
6、相关法律法规：包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国保健品管理条例》等法律法规的规定，需要了解相关的法律责任和监管要求。
7、职业道德：包括医德、医风、医患关系等方面的知识，需要具备良好的职业素养和服务意识。
