作为一名营养师，你的专业技能和知识在许多领域都有广泛的应用，如果你想将你的专业知识转化为公务员职业生涯，那么你可能需要考虑以下几个因素来决定你应该考哪种公务员职位。

你需要考虑你的专业技能和知识如何能够为公共部门服务，你可以在卫生和公众健康部门工作，利用你的营养知识来帮助制定健康政策和推广健康生活方式，你也可以在教育部门工作，如学校营养师或大学健康中心的营养顾问，为学生和员工提供营养咨询。

你需要考虑你的兴趣和职业目标，有些公务员职位可能更符合你的兴趣和长期职业目标，如果你对政策制定和研究有兴趣，你可能会发现环保部门或城市规划部门的工作很吸引人，如果你更喜欢与公众直接交流，那么社会福利部门或公共卫生部门可能是一个好选择。

你还需要考虑公务员考试的要求和你目前的资格，不同的公务员职位可能有不同的资格要求，包括教育背景、工作经验、语言能力等，你需要确保你有满足这些要求的能力。

你也可以寻求职业咨询服务，以获取更多关于不同公务员职位的信息和建议，这可以帮助你更全面地了解每个职位的要求和优点，从而做出最适合你的决定。

作为营养师，你有很多种方式可以将你的专业知识转化为公务员职业生涯，你需要根据你的专业技能、兴趣、职业目标和资格来选择最适合你的公务员职位，无论你选择哪种职位，记住，最重要的是找到一份能让你充分发挥你的专业技能和知识，同时也能满足你个人兴趣和职业目标的工作。