公共营养师职业技能鉴定证，是由国家卫生健康委员会主管的全国职业技能鉴定中心颁发的一项专业技能证书，该证书是对公共营养师在专业知识、技能操作和职业道德等方面的综合评价，具有很高的权威性和认可度，获得公共营养师职业技能鉴定证的人员，将具备为社会提供专业、科学的营养指导和服务的能力。

公共营养师是指具备营养学、食品科学、生物化学、临床医学等多学科知识，能够运用营养学原理和方法为个人或群体提供营养咨询、评估、干预和管理的专业人员，他们的主要职责包括：制定个人或群体的营养计划，评估个体的营养状况，提供健康教育和指导，监测和调整营养干预方案等。

公共营养师职业技能鉴定证的考试内容包括：营养学基础、食品卫生与安全、食品营养价值评估、膳食调查与评估、营养干预与管理、人群营养需求与食品安全等，考试形式为闭卷笔试，分为理论知识和操作技能两部分，总分为100分，通过考试的考生，将获得公共营养师职业技能鉴定证。

获得公共营养师职业技能鉴定证的人员，将在就业市场上具有较高的竞争力，他们可以在医院、社区卫生服务中心、学校、企事业单位等机构从事营养保健、食品安全监管、健康教育等工作，他们还可以选择创业，开设私人营养诊所，为个人或团体提供专业的营养咨询服务。

为了提高公共营养师的整体素质和专业水平，我国政府和相关部门还积极开展各类培训和学术交流活动，全国卫生健康行业职业技能大赛、全国公共营养师职业技能大赛等活动，为广大公共营养师提供了展示自己才华的舞台，各级卫生健康部门还会定期组织培训班，邀请业内专家进行授课，帮助公共营养师不断提升自己的业务水平。

公共营养师职业技能鉴定证是我国对公共营养师这一职业的高度认可和支持，获得该证书的人员，将具备为社会提供专业、科学的营养指导和服务的能力，对于推动全民健康事业的发展具有重要意义。