中级营养师资格证考试是衡量一个人在营养学知识和实践技能方面是否具备专业素质的重要标准，为了通过这项考试，考生需要掌握一定的知识体系和技能要求，根据中国营养学会的规定，中级营养师资格考试主要包括以下几个科目的内容：

1、营养学基础知识：这部分内容主要涉及人体生理学、生物化学、分子生物学、微生物学、免疫学、解剖学、生理学等基础科学知识，考生需要熟练掌握这些知识，以便更好地理解营养学的基本原理和方法。

2、营养与健康：这部分内容主要关注营养与人体健康的关系，包括营养素的作用、营养素的摄入与代谢、营养不良的预防与干预、特殊人群的营养需求等，考生需要了解不同人群的营养需求特点，以及如何根据个体差异制定合理的膳食计划。

3、食物营养评价：这部分内容主要涉及食物中各种营养成分的含量评价方法，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等，考生需要掌握各种评价方法的原理和应用，以便对食物进行准确的营养评价。

4、膳食指导与食谱编制：这部分内容主要涉及如何根据人体营养需求和疾病特点制定合理的膳食指导，以及如何根据不同人群的特点编制实用的食谱，考生需要具备一定的临床营养实践经验，以便为患者提供有效的膳食指导。

5、食品安全与卫生：这部分内容主要涉及食品安全的基本要求、食品中的有害物质及其对人体健康的影响、食品加工与保质期控制、食品储存与运输等方面的知识，考生需要了解食品安全的重要性，以及如何确保食品的安全与卫生。

6、临床营养实践：这部分内容主要涉及临床营养实践中的一些常见问题，如糖尿病患者的膳食管理、肥胖症患者的膳食干预、肝病患者的营养支持等，考生需要具备一定的临床营养实践经验，以便在实际工作中运用所学知识解决实际问题。

7、法律法规与职业道德：这部分内容主要涉及营养行业的相关法律法规，以及营养师应具备的职业道德素养，考生需要了解国家对营养行业的政策法规，以及作为营养师应遵循的职业道德原则。

8、科研设计与数据分析：这部分内容主要涉及营养学研究的基本方法和技巧，如文献检索、实验设计、数据收集与分析等，考生需要具备一定的科研能力，以便在今后的工作中开展营养学研究和推广工作。

中级营养师资格证考试涵盖了营养学的多个方面，考生需要全面掌握这些知识体系和技能要求，才能顺利通过考试，在备考过程中，考生可以通过参加培训课程、阅读专业书籍、参加模拟考试等方式提高自己的综合素质，注重实践经验的积累，对于通过考试和今后从事营养工作都具有重要意义。