高级营养师证是一种专业资格证书，持有该证书的人具备较高的营养学知识和实践能力，可以在医疗、保健、教育等领域从事相关工作，高级营养师证能做什么工作，主要可以从以下几个方面来考虑：

1、医疗机构：高级营养师可以在医院、诊所等医疗机构担任营养顾问，为患者提供个性化的饮食建议和营养治疗方案，他们还可以参与临床营养支持工作，如糖尿病患者的膳食管理、肿瘤患者的营养评估与干预等。

2、保健行业：高级营养师可以在保健品公司、健康管理机构等企业从事产品研发、宣传推广、培训指导等工作，他们可以根据市场需求，开发适合不同人群的营养保健品，提高消费者的健康意识和营养素养。

3、学校和幼儿园：高级营养师可以在学校和幼儿园担任营养教师或特聘教师，负责学生或幼儿的膳食管理和营养教育，他们可以制定合理的食谱，教授正确的饮食知识和技能，培养学生良好的饮食习惯和健康的生活方式。

4、企事业单位：高级营养师可以在企事业单位的食堂、员工餐厅等场所担任营养管理岗位，负责制定企业的膳食政策和标准，监督餐饮服务的食品安全和卫生，提高员工的健康水平和工作效率。

5、媒体和公共关系：高级营养师可以在媒体、公共关系公司等单位从事营养相关的报道、采访、撰稿等工作，他们可以通过各种渠道传播营养知识，提高公众对营养健康的关注度和认识水平。

6、研究和教育：高级营养师可以在高校、科研机构等单位从事营养相关的研究工作，如开展流行病学调查、临床试验、基础研究等，他们还可以担任教学岗位，培养新一代的营养师人才。

7、国际组织和非政府组织：高级营养师可以在联合国粮农组织、世界卫生组织等国际组织，或者红十字会、慈善组织等非政府组织从事营养相关工作，如参与全球粮食安全、减贫、疾病预防等方面的项目。

高级营养师证能做的工作领域非常广泛，涉及到医疗、保健、教育、科研等多个方面，持有该证书的人可以根据自己的兴趣和专长，选择适合自己的工作岗位，为社会提供专业的营养服务。