在杭州，报考营养师证的要求相对严格，需要具备一定的学历背景和专业知识，根据中国营养学会的规定，报考营养师证的基本要求如下：

1、具有中华人民共和国国籍；

2、遵守宪法和法律，具有良好的道德品质；

3、具有相应的学历背景，通常要求具有大专及以上学历；

4、具备一定的营养学、食品科学、生物化学、微生物学等相关专业知识；

5、通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，取得相应等级的资格证书。

杭州报考营养师证的学历要求如下：

1、大专及以上学历：大专学历可以报考初级营养师，本科学历可以报考中级营养师，研究生学历可以报考高级营养师，不同学历对应的考试科目和内容有所不同，具体要求可以参考中国营养学会的相关规定。

2、专业课程：报考营养师证的学生需要学习一定的专业课程，包括营养学、食品科学、生物化学、微生物学、人体解剖生理学、临床医学等，这些课程旨在帮助学生掌握营养师所需的基本理论知识和实践技能。

3、实习经历：为了更好地培养合格的营养师，学校通常要求学生参加实习，实习期间，学生将在医院、保健机构、餐饮企业等场所进行实践操作，了解营养师在实际工作中的工作内容和要求。

4、考试科目：根据学历层次的不同，报考营养师证的考试科目也有所不同，初级营养师需通过两门考试科目，中级营养师需通过三门考试科目，高级营养师需通过四门考试科目，这些考试科目涵盖了营养师所需的基本理论知识和实践技能。

5、通过率：虽然报考营养师证的要求较高，但只要认真备考，通过率仍然较高，根据往年的数据，初级营养师的通过率一般在60%以上，中级营养师的通过率在70%以上，高级营养师的通过率在80%以上。

在杭州报考营养师证要求具备一定的学历背景和专业知识，考生需要具备大专及以上学历，通过国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，取得相应等级的资格证书，希望以上信息对您有所帮助。