中式面点师证，即国家职业技能等级证书，是由中国人力资源和社会保障部颁发的，用于证明持有人具备一定的中式面点制作技能和知识的证书，它是对中式面点师职业技能的一种认证，也是在餐饮行业从事中式面点制作工作的必备证件。

要获得国家承认的中式面点师证，必须通过国家职业技能鉴定考试，这个考试分为理论知识和实际操作两部分，主要测试申请人的中式面点制作技能、食品安全知识、卫生法规等方面的能力，只有通过考试，才能获得相应的职业技能等级证书。

获得中式面点师证的人需要具备一定的中式面点制作技能和知识，这包括对各种面点的制作方法、原料的选择和搭配、烹饪技巧等方面的了解，还需要掌握一定的食品安全知识，如食品卫生、食品储存、食品加工过程中的卫生要求等，还需要了解相关的法律法规，如食品安全法、劳动法等。

获得国家承认的中式面点师证的人还需要具备一定的实践经验，这通常需要在餐饮企业或酒店等场所从事中式面点制作工作一段时间，积累一定的工作经验，在实际工作中，他们需要不断提高自己的技能水平，以满足不断变化的市场需求。

国家承认的中式面点师证是对中式面点师职业技能的一种认证，是餐饮行业从事中式面点制作工作的必备证件，获得这个证书的人需要具备一定的中式面点制作技能和知识，以及一定的实践经验，他们还需要遵守相关的法律法规，确保食品安全，为消费者提供优质的服务。