健康管理师出证日期是指健康管理师考试合格后，由相关部门颁发的证书上的日期，根据国家卫生健康委员会的规定，健康管理师考试合格后，需要在15个工作日内领取证书，健康管理师出证日期通常是在考试后的一个月左右。

健康管理师考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，理论考试通常在每年的4月和10月举行，而实践操作考试则根据各地情况而定，在通过理论考试后，考生需要参加实践操作考试，并达到一定的合格标准才能获得健康管理师资格证书。

健康管理师是一种专业的健康职业人才，主要负责对人群进行健康评估、制定个性化的健康计划、提供健康咨询等服务，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，健康管理师的需求也越来越大，目前，健康管理师已经成为了一个非常热门的职业方向。

如果你想成为一名健康管理师，首先需要报名参加相关的培训课程，并通过考试获得资格证书，你还可以通过实习或工作经验来积累相关经验，提高自己的专业水平，在未来的发展中，健康管理师将会成为一个非常有前途的职业方向。