营养健康师证是衡量一个人在营养学和健康领域专业知识和技能的重要标志，想要获得这个证书，需要通过一系列的考试科目，以下是营养健康师证考试的主要科目：

1、营养学基础知识：这部分主要涉及营养学的基本概念、原理和方法，包括营养素、膳食结构、营养需求、膳食调查与评估等内容，考生需要掌握营养学的基本知识，以便在实际工作中为人们提供合理的膳食建议。

2、食物营养成分分析：这部分主要考察考生对食物中各种营养成分的测定和分析能力，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，考生需要掌握各种营养成分的测定方法和标准，以便准确评估食物的营养价值。

3、食品安全与卫生：这部分主要涉及食品安全的基本要求、食品中的有害物质及其对人体健康的危害、食品加工过程中的卫生措施等内容，考生需要了解食品安全的重要性，掌握预防食品安全事故的方法和技巧。

4、临床营养：这部分主要考察考生在临床实践中运用营养学知识和技能解决实际问题的能力，包括疾病状态下的膳食指导、特殊人群(如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等)的膳食指导、康复患者的膳食指导等，考生需要具备一定的临床经验，能够根据患者的实际状况制定合适的膳食方案。

5、营养保健品与功能性食品：这部分主要涉及各类营养保健品和功能性食品的种类、功效、使用方法等内容，考生需要了解市场上常见的营养保健品和功能性食品，以便为消费者提供专业的选购建议。

6、营养教育与传播：这部分主要考察考生在营养教育和传播方面的能力，包括营养知识的普及、健康饮食观念的培养、营养宣传活动的组织与实施等，考生需要具备一定的沟通能力和团队协作能力，能够有效地开展营养教育和传播工作。

7、法律法规与职业道德：这部分主要涉及与营养健康相关的法律法规和职业道德要求，包括《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国劳动法》等法律法规，以及营养健康师应遵守的职业道德规范，考生需要熟悉相关法律法规，具备良好的职业道德素养。

8、自我管理和职业发展：这部分主要考察考生对自己的职业规划和发展的认识，包括职业技能的提升、职业发展的路径选择等内容，考生需要具备一定的自我管理能力，能够明确自己的职业目标，并为之付出努力。

通过以上八个科目的考试，考生可以全面掌握营养健康领域的专业知识和技能，为人们提供专业、科学、合理的膳食建议，促进人们的身心健康。