当然可以，考营养师证对文科生来说是完全可以的，虽然营养学是一门科学，但它的学习并不完全依赖于理科知识，而是需要一定的文科素养和思维方式，以下是一些具体的分析：

营养学的基础包括生物、化学和物理等科学知识，这些都是理科的内容，理解这些知识并不一定需要深厚的理科背景，你可以通过阅读教科书或参加课程来理解生物和化学的基本概念，同样，物理的知识在营养学中的应用也相对直接，如能量、热量和营养物质的吸收和转化等。

营养学的研究方法主要是实验研究和数据分析，这需要良好的逻辑思维能力和统计分析能力，这些都是文科生通常具备的能力，营养学还需要良好的沟通和写作能力，这也是文科生的优势。

营养学的应用广泛，包括公共卫生、临床营养、运动营养、食品工业等，这些领域并不完全依赖于理科知识，而更多地需要对人类生理、社会和经济的深入理解，这种理解往往来源于文科的学习。

对于想要成为专业营养师的人来说，获取营养师证书是必要的，虽然有些大学可能要求申请者有相关领域的本科学位，但也有一些学校提供非学位的营养师培训课程，这些课程通常不需要特定的学科背景，只要满足一定的入学标准即可。

文科生完全有可能考取营养师证，虽然学习营养学可能会遇到一些挑战，但只要有兴趣和决心，就完全可以克服，而且，从长远来看，掌握营养学的知识将对你的生活产生积极的影响，无论是对自己还是对他人的健康都有益处。