中级公共营养师资格证等级是指在国家职业技能鉴定体系中，经过严格的培训和考核，具备一定的公共营养知识和技能，能够为社会提供专业的营养健康咨询服务的专业技术人员，这一资格证等级的设立，旨在规范公共营养行业的发展，提高从业人员的专业素质，为广大人民群众提供更加科学、合理的营养健康服务。

中级公共营养师资格证等级的培训和考核主要包括以下几个方面：

1、基础知识：包括营养学、食品卫生学、人体解剖生理学、微生物学、免疫学等基础理论知识。

2、专业技能：包括食品营养评价、膳食指导、营养干预、食品安全管理、健康教育等专业技能。

3、实践操作：通过实习、实训等方式，使学员掌握各类人群的营养需求分析、膳食计划制定、营养干预方案设计等实际操作技能。

4、案例分析：通过对典型案例的分析，提高学员解决实际问题的能力。

5、政策法规：熟悉国家和地方营养健康相关的政策法规，了解行业发展趋势。

6、沟通交流：培养学员具有良好的沟通交流能力，能够与不同人群进行有效沟通，提供专业的营养健康咨询服务。

取得中级公共营养师资格证的人员，可以在医疗机构、社区卫生服务中心、学校、企事业单位等场所从事营养健康教育、营养咨询、膳食指导等工作，还可以选择继续深造，攻读相关学位，如硕士、博士等，从事科研、教学等工作。

随着人们生活水平的提高，对健康的需求也在不断增加，公共营养师作为一种新兴职业，受到了越来越多人的关注，随着我国公共卫生事业的发展，中级公共营养师资格证等级的需求将进一步增加，对于有志于从事公共营养行业的人员来说，考取中级公共营养师资格证是一个很好的选择。