营养师资格证的考取年龄限制因国家和地区的规定而异，在中国，根据《中华人民共和国职业教育法》和《职业技能鉴定条例》，报考营养师资格证的人员应当具备以下条件：

1、具有中华人民共和国国籍；

2、遵守宪法和法律，具有良好的品行；

3、具有相应的学历或者学位；

4、具有从事营养师工作所必需的专业技能；

5、年满18周岁。

在中国，考生可以在年满18周岁后报考营养师资格证，当然，不同年龄段的人考取营养师资格证可能有不同的优势和劣势，年轻人通常具有较高的学习能力和适应能力，但可能缺乏实践经验；而年长者则可能在实践中积累了丰富的经验，但学习能力相对较弱，考生可以根据自己的实际情况选择合适的年龄段报考。

世界卫生组织(WHO)建议，成年人每周应摄入至少25克膳食纤维，以降低心血管疾病、糖尿病和其他慢性疾病的风险，这意味着成年人需要关注自己的饮食习惯，确保摄入足够的营养素，无论年龄大小，都可以考取营养师资格证，以提高自己的营养知识和技能，更好地保障自己和家人的健康。

营养师资格证的考取年龄限制因国家和地区的规定而异，但在中国，考生可以在年满18周岁后报考，不同年龄段的人考取营养师资格证可能有不同的优势和劣势，但都可以为提高自己的营养知识和技能，更好地保障自己和家人的健康做出贡献。