健康师和营养师证的考取，通常需要通过专业的培训课程和考试来获得，这两个职业都需要具备一定的医学知识，以及对人体生理、营养需求等方面的深入理解，以下是具体的步骤：

你需要选择一个合适的培训机构进行学习，市场上有很多机构提供健康师和营养师的培训课程，你可以根据自己的需求和条件来选择，在选择时，可以考虑机构的师资力量、课程内容、学费等因素。

完成培训课程后，你需要参加由相关行业协会或政府部门组织的考试，这些考试通常包括理论知识和实践技能两部分，理论知识主要测试你对健康和营养知识的理解，而实践技能则主要测试你在实际工作中的应用能力。

考试通过后，你就可以获得健康师或营养师证书了，这个证书不仅可以证明你的专业能力，也会对你的职业发展有所帮助。

在中国，健康师和营养师证的考试通常由卫生健康委员会主管的全国卫生行业职业技能鉴定中心组织，还有一些地方性的行业协会也会组织相关的考试，具体的考试信息，你可以关注这些机构的官方网站或相关公告。

值得注意的是，虽然有了证书，但成为一名合格的健康师或营养师还需要不断的学习和实践，你需要持续更新自己的知识，了解最新的研究成果和临床实践，以便为患者提供最优质的服务。