营养师资格证是由国家卫生健康委员会颁发的，是证明持有人具备从事营养相关工作能力的证书，根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国营养改善法》的规定，从事营养相关工作的人员必须具备相应的职业资格证书。

营养师资格证的考试分为两个阶段：理论考试和实践操作考试，理论考试主要考察考生对营养学、食品卫生、人体生理学、临床营养等方面的知识掌握程度；实践操作考试则主要考察考生在实际工作中的操作能力和技能。

营养师资格证的发证时间是在考试结束后的一到两个月内，具体时间会根据不同地区、不同机构而有所不同，如果您想了解某个具体机构的发证时间，建议您直接咨询该机构的招生办公室或者相关负责人。

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