高级营养师证职称评定标准是国家对营养师专业技能和知识水平的一种认证，分为理论知识和实践技能两部分，以下是高级营养师证职称评定标准的详细内容：

理论知识

1、营养学基础：具备扎实的营养学基础知识，包括食物营养成分、人体生理功能、膳食结构、食品安全等。

2、临床营养学：熟悉临床营养学的基本理论和方法，能够运用临床营养学知识解决实际问题。

3、营养评估与指导：掌握营养评估的方法和技巧，能够为个体或群体提供科学、合理的营养指导。

4、特殊人群营养：了解特殊人群(如儿童、孕产妇、老年人、运动员等)的营养需求特点，能够制定相应的营养干预方案。

5、疾病预防与控制：熟悉常见慢性病(如高血压、糖尿病、冠心病等)的发病机制和预防控制策略，能够为患者提供个性化的营养干预。

6、营养相关法律法规：了解国内外营养相关的法律法规，能够依法开展营养工作。

7、科学研究方法：掌握科研论文撰写、数据分析、实验设计等基本方法，具备一定的科研工作能力。

8、学科发展动态：关注国内外营养学科的发展动态，了解最新的研究成果和技术进展。

实践技能

1、营养咨询与干预：具备丰富的临床营养咨询经验，能够为个体或群体提供全面、系统的营养咨询服务。

2、营养教学与培训：具备较强的教育教学能力，能够从事营养相关课程的教学和培训工作。

3、营养项目管理：具备一定的项目管理能力，能够组织和管理营养相关的项目活动。

4、营养科研成果推广：具备一定的科研推广能力，能够将科研成果应用于实际工作中，提高营养服务水平。

5、团队协作与沟通：具备良好的团队协作精神和沟通能力，能够与其他专业人员共同完成工作任务。

6、自我学习和提升：具备较强的学习能力和自我提升意识，能够不断更新知识和技能，适应行业发展需求。

高级营养师证职称评定标准要求申请人在理论知识和实践技能方面都具备较高的水平，能够为社会提供高质量的营养服务，在申请过程中，申请人需要充分展示自己的专业素养和实践能力，以获得评审专家的认可。