食品质量管理师证书是国家职业资格证书，是对食品生产、加工、销售企业中从事食品安全管理工作的专业人员的资格认证，高级食品质量管理师证书是对初级证书的升级，具有更高的专业素质和能力要求，想要考取高级食品质量管理师证书，需要经过一系列的考试和培训，以下是考取高级食品质量管理师证书的具体步骤：

1、了解报考条件：要满足高级食品质量管理师证书的报考条件，包括年龄、学历、工作经验等方面的要求，通常情况下，需要具备本科及以上学历，且在食品生产企业或相关领域工作满5年。

2、报名参加培训：报名参加高级食品质量管理师的培训课程，这是考取证书的基础，培训课程通常包括食品安全法律法规、食品安全标准、食品微生物学、食品化学、食品营养与卫生等方面的内容，培训时间一般为3-6个月，具体时间根据培训机构的安排而定。

3、参加考试：培训结束后，需要参加高级食品质量管理师的考试，考试通常分为理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试考生对食品安全知识的掌握程度，实操考试则测试考生在实际工作中应用食品安全知识的能力，考试合格后，方可获得高级食品质量管理师证书。

4、提交相关证明材料：在参加考试之前，需要准备好相关的证明材料，如身份证、学历证书、工作证明等，这些材料将用于审核考生是否符合报考条件。

5、领取证书：考试合格并通过审核后，可以领取高级食品质量管理师证书，证书有效期为3年，过期后需要重新参加考试和培训。

6、持续学习和提升：获得高级食品质量管理师证书后，要不断学习和提升自己的专业素质，关注行业动态和政策法规变化，以便更好地为企业服务。

考取高级食品质量管理师证书需要经过严格的培训和考试，同时也需要具备一定的专业知识和实践经验，只有不断提升自己的综合素质，才能在这个行业中取得更好的发展。