职业资格证面点师是指具备一定的面点制作技能和知识，能够独立完成各种面点的制作工作，并能根据顾客需求进行创新和改良的专业技术人员，面点师是餐饮行业中非常重要的一种职业，他们的主要工作是负责面点的制作、烹饪和管理。

作为一名职业资格证面点师，首先需要具备扎实的面点制作技能和丰富的实践经验，这包括了各种面点的制作方法、技巧和口感控制等方面，还需要了解食材的选择、搭配和保存等基本知识，以确保面点的品质和卫生安全。

职业资格证面点师还需要具备良好的沟通和服务能力，他们需要与顾客进行有效的沟通，了解顾客的需求和口味偏好，并根据情况进行调整和改进，面点师还需要具备一定的团队合作精神，能够与其他员工协作完成各项工作任务。

在职业发展方面，职业资格证面点师可以通过不断学习和实践提升自己的技能水平，并逐步晋升为高级面点师、烘焙师傅等职位，还可以考虑开设自己的面点店或者加入连锁餐饮企业，发挥自己的才能和创造力。

职业资格证面点师是一个充满挑战和机遇的职业领域，只有通过不断的学习和努力，才能够成为一名优秀的面点师，并在职场中取得成功。