面点师证是由中国人力资源和社会保障部核发的，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》规定，职业技能鉴定分为职业技能等级认定和职业资格证书颁发两个阶段，面点师证属于职业资格证书的一种，是国家对从事面点制作人员的专业技能水平进行认定的凭证。

在职业资格证书颁发阶段，由各省、自治区、直辖市人力资源和社会保障厅(局)负责组织实施，具体的核发流程如下：

1、报名参加面点师职业技能鉴定考试，考生需具备一定的年龄、学历和从业经验等条件，并按照规定缴纳考试费用。

2、通过考试后，考生可获得职业技能鉴定成绩单，成绩单上会注明考生在各个技能项目上的得分情况。

3、根据成绩单，结合考生的实际工作经历和培训情况，由省级人社部门对考生的职业技能水平进行综合评定，评定结果分为优秀、良好、及格和不及格四个等级。

4、对于评定为优秀的考生，省级人社部门将为其颁发面点师职业资格证书，证书上会注明考生的姓名、性别、身份证号码、职业资格证书号码、发证日期等信息，并加盖省级人社部门的公章。

需要注意的是，面点师证的核发与地方政策有关，具体要求可能会有所不同，在申请面点师证时，建议向当地人社部门咨询详细流程和要求，考生还需要不断提高自己的专业技能水平，以适应行业的发展需求。