中式烹饪师证书是一种专业技能认证，它的具体作用主要体现在以下几个方面：

1、提升个人职业素质：获得中式烹饪师证书意味着具备了一定的中式烹饪技能和知识，这将有助于提升个人在餐饮行业的竞争力，在求职过程中，拥有中式烹饪师证书的求职者更容易脱颖而出，获得更好的工作机会。

2、增加就业选择：中式烹饪师证书是餐饮行业的一种重要认证，许多餐厅、酒店等招聘时会优先考虑具备该证书的求职者，持有中式烹饪师证书的从业者还可以在企事业单位、食品加工企业、餐饮培训机构等地就职，拓宽了个人职业发展的道路。

3、提高薪资待遇：由于中式烹饪师证书具有一定的权威性和专业性，因此在求职过程中，具备该证书的求职者往往能够获得更高的薪资待遇，随着个人职业技能的提升，薪资水平也会相应提高。

4、提升个人形象：中式烹饪师证书是对自己专业技能的一种肯定，它能够提升个人在职场中的形象和地位，在与客户、同事沟通交流时，拥有中式烹饪师证书的从业者更容易获得对方的信任和尊重。

5、传承和发扬中华美食文化：中式烹饪作为中国传统文化的重要组成部分，拥有悠久的历史和丰富的内涵，获得中式烹饪师证书的从业者可以在日常工作中不断学习和研究，将中华美食文化传承和发扬光大。

6、促进行业发展：中式烹饪师证书的推广和普及，有助于提高整个餐饮行业的服务质量和水平，它还能够吸引更多的人投身于中式烹饪事业，为行业的繁荣和发展做出贡献。

7、国际交流与合作：随着中国在世界舞台上的地位不断提高，中式烹饪也逐渐受到国际社会的关注和认可，持有中式烹饪师证书的从业者可以在国际交流活动中展示自己的专业技能，为中国餐饮业走向世界做出努力。

8、提升个人成就感和满足感：通过学习和实践，掌握一门技艺并获得相应的证书，对于个人的成长和发展具有重要的意义，获得中式烹饪师证书的从业者在工作中能够感受到自己所付出的努力得到了回报，从而提升自己的成就感和满足感。

中式烹饪师证书对于个人职业发展、社会进步以及中华美食文化的传承和发扬都具有重要的意义，希望越来越多的人能够重视中式烹饪师证书的价值，投身于这一充满魅力的行业。