健康管理师证是一种专业资格证书，持有该证书的人可以在健康管理领域从事相关工作，根据不同的工作性质和职责范围，健康管理师证所能做的事情也会有所不同，健康管理师证持有人可以从事以下几方面的工作：

1、健康咨询：健康管理师可以根据个人的身体状况、生活习惯等因素，为客户制定个性化的健康方案，提供健康咨询和建议。

2、体检评估：健康管理师可以对客户的体检结果进行分析和评估，发现潜在的健康问题，并提出相应的预防措施。

3、健康教育：健康管理师可以通过各种途径，如讲座、培训等形式，向公众普及健康知识，提高人们的健康意识。

4、营养指导：健康管理师可以根据客户的饮食习惯和身体状况，为其制定合理的饮食计划，并提供营养指导。

5、运动指导：健康管理师可以根据客户的身体状况和运动需求，为其制定合适的运动计划，并提供运动指导。

6、心理辅导：健康管理师可以帮助客户解决心理问题，缓解压力，提高生活质量。

7、慢性病管理：健康管理师可以对患有慢性病的客户进行长期跟踪和管理，控制病情进展，提高生活质量。

8、健康档案管理：健康管理师可以建立和管理客户的健康档案，记录客户的健康状况、治疗过程等信息。

9、医疗协调：健康管理师可以协助患者与医生沟通，了解病情和治疗方案，提高治疗效果。

10、医疗保险咨询：健康管理师可以为客户提供医疗保险方面的咨询和建议，帮助其选择合适的保险产品。

健康管理师证所能做的事情非常广泛，涉及到人们从生活习惯到医疗服务等方方面面的健康问题，持有该证书的人可以在多个领域发挥作用，为人们提供全方位的健康服务。