中级面点师证，全称为中级中式面点师职业资格证书，是由中国人力资源和社会保障部颁发的一种专业技能等级证书，它是对从事中式面点制作、研发、管理和服务的人员的专业素质和技能水平的评价和认定，获得中级面点师证的人员，具备一定的理论知识和实践操作能力，能够独立完成中式面点的制作工作，并能在一定范围内进行创新和发展。

中级面点师证的考试内容主要包括面点制作的基本技能、面点制作的创新与发展、面点制作的卫生与安全、面点制作的营养与健康等方面，考试形式包括笔试和实际操作两部分，笔试主要测试应试者的理论知识掌握程度，实际操作则主要测试应试者的动手能力和应用能力。

获得中级面点师证的人员，可以在餐饮企业、酒店、面包房、糕点店等场所从事中式面点的制作、研发、管理和服务工作，他们还可以选择自主创业，开设属于自己的面点店，为消费者提供优质的中式面点产品和服务。

为了获得中级面点师证，应试者需要参加由人社部门组织的统一考试，考试分为两个阶段：第一阶段是笔试，主要测试应试者的理论知识掌握程度；第二阶段是实际操作，主要测试应试者的动手能力和应用能力，通过两个阶段的考试，成绩达到规定的标准，就可以获得中级面点师证。

在学习过程中，应试者需要掌握中式面点的基本制作工艺和技巧，了解各种面点的原料、配方和制作方法，熟悉面点的卫生与安全要求，掌握面点的营养与健康知识，还应注重培养自己的创新能力和团队协作能力，以便在工作中不断提高自己的专业水平。

中级面点师证是一种专业技能等级证书，对于从事中式面点制作、研发、管理和服务的人员来说具有重要的意义，通过考试获得中级面点师证，不仅可以提高自己的专业素质和技能水平，还可以为自己的职业发展开辟更广阔的道路。