退休人员想要获得面点师证，可以通过以下几种途径：

1、参加面点师培训课程：退休人员可以选择报名参加面点师培训课程，学习面点制作技巧和相关知识，在完成培训后，可以参加面点师考试，通过考试后即可获得面点师证书，这种方式的优点是可以在短时间内学习到相关知识，但需要投入一定的时间和精力。

2、自学面点制作技巧：退休人员也可以选择自学面点制作技巧，通过阅读书籍、观看视频教程等途径，自己动手制作面点，在掌握了一定的制作技巧后，可以尝试参加面点师考试，这种方式的优点是可以根据自己的时间安排进行学习，但需要较长的时间积累经验。

3、请教专业人士：退休人员还可以向已经获得面点师证书的专业人士请教，了解面点制作技巧和考试经验，通过请教，可以更快地掌握相关知识和技能，这种方式的优点是可以直接向专业人士请教，节省自己的时间和精力，但可能需要花费一定的费用。

4、考取职业资格证书：退休人员还可以选择考取职业资格证书，如厨师、烘焙师等，这些职业资格证书不仅可以证明个人的技能水平，还可以为求职提供便利，在获得职业资格证书后，也可以继续拓展自己的面点制作技能。

无论选择哪种方式，退休人员在学习面点制作技巧时，都需要注意以下几点：

1、注重实践：面点制作技巧需要通过大量的实践来掌握，退休人员在学习过程中要多动手操作，不断积累经验。

2、关注食品安全：面点制作涉及到食品制作，因此退休人员在学习过程中要关注食品安全问题，确保制作的面点符合食品安全标准。

3、学习创新：面点制作技巧需要不断创新和发展，退休人员在学习过程中要学会借鉴其他地区的面点制作技巧，结合自己的实际情况进行创新。

4、保持热情：退休人员在学习面点制作技巧时要保持热情和积极态度，只有这样才能更好地学习和掌握相关技能。

退休人员想要获得面点师证，需要根据自己的实际情况选择合适的学习方式，并在学习过程中注重实践、关注食品安全、学习创新和保持热情，只要付出努力，相信退休人员一定可以成功获得面点师证书。