调酒师证书考试内容主要包括以下几个方面：

1、基础知识：考试首先会对调酒师的基础知识进行考核，包括酒精的种类、度数、口感、作用等，还会涉及到酒精的化学成分、生产过程、酿造方法等方面的知识。

2、调酒技巧：调酒师需要具备一定的调酒技巧，包括各种鸡尾酒的制作方法、配料比例、搅拌技巧等，考试中会通过实际操作或者口头描述的方式来测试考生的调酒技巧。

3、法律法规：了解和掌握与调酒行业相关的法律法规也是调酒师的基本素质，考试中会涉及酒精销售许可证、卫生许可证、消防安全等方面的法律法规知识。

4、食品安全：调酒师需要严格遵守食品安全规定，保证所制作的鸡尾酒不会对顾客的健康造成影响，考试中会涉及食品添加剂的使用、食品储存、消毒等方面的知识。

5、服务礼仪：调酒师在为顾客提供服务时，需要具备良好的服务礼仪，考试中会考察考生的服务态度、沟通技巧、应对突发情况的能力等方面。

6、产品创新：随着市场需求的变化，调酒师需要不断创新，推出新的鸡尾酒品种以满足顾客的需求，考试中会要求考生设计一款新颖独特的鸡尾酒，并对其特点进行描述。

7、品鉴能力：品鉴是调酒师的重要工作之一，需要具备较高的品鉴能力，考试中会通过品尝各种鸡尾酒，测试考生的品鉴能力，包括味道、色泽、香气等方面的评价。

8、业务拓展：调酒师需要具备一定的业务拓展能力，能够吸引更多的顾客，考试中会要求考生提出一种有效的营销策略，以提高所在酒吧的客流量。

9、团队协作：调酒师在工作中需要与其他员工密切配合，共同完成任务，考试中会考察考生的团队协作能力，包括沟通协调、分工合作等方面的表现。

10、个人素养：作为一名优秀的调酒师，个人素养也是非常重要的，考试中会从职业道德、职业操守等方面对考生进行评估。

调酒师证书考试内容涵盖了调酒师所需的基础知识、技能、法律法规、食品安全、服务礼仪、产品创新、品鉴能力、业务拓展、团队协作和个人素养等多个方面，旨在全面评估考生的综合能力和素质，确保其具备从事调酒工作的能力和水平。