面点师证是指在餐饮行业中，经过专业培训和考核，取得的证明个人具备一定面点制作技能和水平的证书，根据中国烹饪协会的规定，面点师证分为三个等级：初级、中级和高级，这三个等级分别对应着不同的技能水平和职业要求，旨在规范面点制作行业的发展，提高从业人员的专业素质。

1、初级面点师证：初级面点师证是面向初学者和有一定基础的从业人员设立的，通过参加初级面点师培训课程，学习基本的面点制作技能和知识，掌握一定的面点品种和制作方法，取得初级面点师证的人员可以从事简单的面点制作工作，如馒头、包子、花卷等。

2、中级面点师证：中级面点师证是针对已经具备一定面点制作经验和技能的从业人员设立的，通过参加中级面点师培训课程，学习更高级、更复杂的面点制作技能和知识，掌握更多的面点品种和制作方法，取得中级面点师证的人员可以从事较为复杂的面点制作工作，如月饼、粽子、糕点等。

3、高级面点师证：高级面点师证是面向具有较高水平和丰富经验的面点制作师傅设立的，通过参加高级面点师培训课程，学习更高级的面点制作技能和知识，掌握更多的面点品种和制作方法，取得高级面点师证的人员可以从事各种高档、特色面的制作工作，如西式甜点、地方特色面点等。

获得不同等级的面点师证，不仅能够提高个人的职业技能水平，还有助于在职场上获得更好的发展机会，随着社会对美食的需求不断增长，面点制作行业的发展前景也十分广阔，想要在面点制作行业取得一席之地的人，不妨考取相应的面点师证，提升自己的竞争力。