根据我所了解的信息，面点师证是一种职业资格证书，主要针对从事面点制作、糕点制作、烘焙等工作的人员，这个证书的颁发和管理是由国家人力资源和社会保障部门负责的，关于面点师证是否允许考试，这可能会因地区和政策的不同而有所差异。

在过去的一段时间里，面点师证确实存在一些争议，有些人认为，这种证书过于注重理论知识，而忽略了实际操作技能的培养，有人提议取消或改革这个证书体系，也有人认为，面点师证对于提高从业人员的专业素质和行业水平具有重要意义。

我查阅了一些相关资料，发现国家人力资源和社会保障部门已经对面点师证进行了调整和完善，新的政策鼓励广大面点师傅通过实际操作技能比赛、职业技能大赛等形式，展示自己的技艺，获得相应的职称和荣誉，这样一来，既能够激发从业人员的学习热情，也能够更好地选拔和培养优秀的面点师傅。

虽然面点师证目前可能存在一些问题，但随着政策的调整和完善，相信这个证书将会更加符合行业发展的需求，对于想要成为一名优秀面点师傅的人来说，关键还是在于不断学习、积累经验和提高自己的实际操作能力，只要具备了这些条件，无论是考取还是不考取面点师证，都能够在面点制作这个行业取得成功。