高级西点面点师证是一种专业技能证书，代表持有人具备一定的西点制作和面点制作技能，领取高级西点面点师证的过程通常包括以下几个步骤：

1、参加培训课程：你需要参加一些专业的西点制作和面点制作的培训课程，学习相关的理论知识和实践技能，这些课程通常由烹饪学校、职业技术学校或者专门的培训机构提供，在完成培训课程后，你将获得一定的学分或者证书。

2、通过考试：在完成培训课程后，你需要参加高级西点面点师证的考试，考试通常包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要测试你对西点制作和面点制作的基本知识掌握程度；实际操作则测试你在实际工作环境中的应用能力，通过考试后，你将获得高级西点面点师证。

3、领取证书：在获得高级西点面点师证后，你可以向颁发机构申请领取证书，领取证书的过程可能需要支付一定的费用，在领取证书时，你还需要提交一些相关材料，如身份证明、学历证明等，具体要求可能因颁发机构而异，请根据实际情况准备相关材料。

4、宣传推广：拿到高级西点面点师证后，你可以在自己的简历、社交媒体等平台上展示这一荣誉，以提高自己的知名度和竞争力，你还可以通过举办讲座、培训班等活动，向他人传授西点制作和面点制作技能，扩大自己的影响力。

5、寻找工作机会：拥有高级西点面点师证的你，在求职过程中将会具备一定的优势，你可以关注一些餐饮企业、酒店、面包房等单位的招聘信息，寻找适合自己的工作岗位，你也可以通过网络平台、人才市场等途径，积极寻找工作机会。

6、不断学习和提高：在从事西点制作和面点制作工作的过程中，你需要不断学习新的技能和知识，以适应行业的发展，你可以通过阅读专业书籍、参加培训课程、交流经验等方式，不断提高自己的专业水平，只有不断进步，才能在竞争激烈的市场中立于不败之地。

领取高级西点面点师证是一个漫长而充实的过程，在这个过程中，你需要付出时间和精力，学习专业知识和技能，积累实践经验，只有这样，你才能真正成为一名优秀的高级西点面点师。