想要考取高级食品质量管理师证，首先需要了解食品质量管理师证的考试内容和要求，食品质量管理师证是由中国国家人力资源和社会保障部颁发的职业资格证书，是从事食品生产、经营、管理等工作的专业人员必备的证书之一，高级食品质量管理师证是在初级和中级食品质量管理师证的基础上，对考生的专业技能和综合素质有更高的要求。

要考取高级食品质量管理师证，需要经过以下几个步骤：

1、报名参加培训课程：首先需要在正规的培训机构报名参加食品质量管理师证的培训课程，培训课程通常包括食品质量管理的基本知识、食品安全法律法规、食品生产与加工工艺、食品质量检测与评价等方面的内容，通过培训课程的学习，可以为考取高级食品质量管理师证打下坚实的基础。

2、参加模拟考试：在培训课程结束后，需要参加模拟考试，以检验自己的学习成果，模拟考试通常包括单项选择题、多项选择题、判断题、简答题等题型，全面测试考生的食品质量管理知识水平，通过模拟考试，可以发现自己的不足之处，为正式考试做好充分的准备。

3、报名参加正式考试：在完成培训课程和模拟考试后，需要在规定的时间内报名参加正式的食品质量管理师证考试，考试通常分为笔试和面试两个环节，笔试主要测试考生的食品质量管理知识，面试则主要测试考生的实际操作能力和综合素质，通过笔试和面试，最终确定是否具备高级食品质量管理师证的资格。

4、领取高级食品质量管理师证：在通过正式考试后，可以在规定的时间内到指定地点领取高级食品质量管理师证，拿到高级食品质量管理师证后，就可以在食品生产、经营、管理等领域发挥更大的作用，为企业创造更多的价值。

想要考取高级食品质量管理师证，需要付出一定的时间和精力，参加培训课程、模拟考试和正式考试，在学习过程中，要注重理论与实践相结合，不断提高自己的专业技能和综合素质，只有这样，才能顺利考取高级食品质量管理师证，成为一名优秀的食品质量管理专家。