美容师证开店经营范围是指在持有美容师资格证书的情况下，可以从事的美容行业的经营项目，根据《美容美发业管理条例》规定，美容师可以在下列范围内开展经营活动：

1、美容服务：包括面部护理、身体护理、美甲、美睫、纹绣等。

2、化妆品销售：销售化妆品、护肤品、香水等。

3、美容仪器销售：销售美容仪器、按摩器材等。

4、美容培训：提供美容技能培训，包括初级、中级、高级等不同层次的培训课程。

5、美容咨询：提供美容咨询服务，包括肌肤问题诊断、护理方案设计等。

6、美容院管理：提供美容院管理服务，包括人员管理、财务管理、营销策划等。

7、其他相关业务：如美容SPA、健康食品销售等。

需要注意的是，不同的地区和城市对于美容店的经营范围可能会有所不同，具体以当地相关部门的规定为准，开美容店还需要遵守相关的卫生标准和法律法规，确保服务质量和安全。