西式面点师证中级是一门专业技能证书，主要针对那些对西式面点制作有浓厚兴趣和热情的人，通过考取这个证书，可以证明你具备一定的专业技能和知识，为你在面点行业的发展奠定基础，下面我们来详细了解一下这门证书的考试内容和要求。

西式面点师证中级的考试内容主要包括以下几个方面：

1、面点基础知识：包括面点的起源、发展历程、种类、特点等，以及面点的基本制作工艺和技巧。

2、面点原料知识：包括面粉、糖、酵母、奶油、鸡蛋等面点制作过程中常用的原料的性质、作用和选用方法。

3、面点制作工艺：包括面点的搅拌、发酵、成型、装饰等各个环节的具体操作方法和注意事项。

4、面点成品质量控制：包括面点成品的颜色、形状、口感、卫生等方面的质量要求和检测方法。

5、面点创新与改良：包括根据市场需求和个人创意，对传统面点进行创新和改良，提高面点的附加值和竞争力。

6、面点卫生与安全：包括面点制作过程中的卫生要求和食品安全知识，确保面点的质量和安全。

7、面点营销与服务：包括面点的包装、销售策略、客户服务等相关内容，提高面点的市场竞争力。

接下来，我们来了解一下西式面点师证中级的考试要求：

1、具备一定的面点制作基础，熟悉各类面点的制作工艺和技巧。

2、了解面点原料的性质、作用和选用方法，能够根据原料的特点进行合理的搭配和调整。

3、能够熟练掌握面点的制作工艺，注意操作细节，保证成品的质量和口感。

4、能够独立完成面点的创新与改良，提高面点的附加值和竞争力。

5、具备良好的卫生意识和食品安全知识，能够保证面点的卫生和安全。

6、具备一定的市场营销和服务意识，能够根据市场需求进行合理的包装和销售策略。

通过考取西式面点师证中级，不仅可以提高自己的专业技能和知识水平，还可以为自己的职业发展增加一份有力的保障，这个证书也是很多用人单位招聘面点师傅的重要依据，具有很高的实用价值和社会认可度，对于有兴趣从事面点制作行业的人来说，考取这个证书是非常有必要的。