寿光市位于山东省中部，是一个以农业为主的城市，如果你想在这里学习面点制作技术并获得面点师证，可以参考以下步骤：

你需要找到一家提供面点师培训的机构或学校，在寿光市，你可以通过网络搜索、询问当地居民或者直接去当地的教育局咨询来寻找这样的机构，这些机构会提供专业的面点制作技术培训课程，包括理论学习和实践操作两部分。

在选择培训机构时，你应该考虑以下几个因素：课程内容是否丰富、教学方法是否适合你、师资力量如何以及学费是否合理等，你可以先参加一些免费的试听课程，以便更好地了解教学质量和环境。

完成面点师培训后，你需要通过考试才能获得面点师证，这个考试通常由当地的人力资源和社会保障局组织，内容包括面点制作的基础知识、技巧以及卫生安全等方面。

除了在培训机构学习外，你还可以通过自学来提高面点制作技术，现在有很多关于面点制作的书籍和在线教程，你可以购买一些相关的书籍或者观看在线教程来学习，多做练习也是提高面点制作技术的有效方法。

如果你想在寿光市学习面点制作技术并获得面点师证，可以通过以上步骤进行，祝你好运！