厨师和面点师是餐饮行业中非常重要的角色，他们负责为顾客提供美味的菜肴和糕点，在中国，厨师和面点师需要通过相应的资格考试，获得资格证书，以证明他们的专业技能和知识。

厨师资格证书分为初级、中级和高级三个等级，想要获得厨师资格证，首先需要参加由人力资源和社会保障部门组织的职业技能鉴定考试，考试内容包括烹饪基础知识、烹饪技巧、食品安全知识等，考试合格后，还需要进行为期一年的实习，实习期间需要在酒店或餐厅工作，积累实际经验，实习结束后，可以向人社部门申请领取厨师资格证书。

面点师资格证书的颁发和管理由中国国家市场监督管理总局负责，面点师资格考试分为初级、中级和高级三个等级，报名参加考试的条件包括年满18周岁，具有初中及以上学历，且有志于从事面点制作工作，考试内容主要包括面点制作工艺、面点原料知识、食品安全知识等，考试合格后，还需要进行为期一年的实习，实习期间需要在酒店或餐厅工作，积累实际经验，实习结束后，可以向相关部门申请领取面点师资格证书。

拥有厨师和面点师资格证书的人员在求职时会更具竞争力，因为这意味着他们具备了一定的专业技能和知识，这些证书也是厨师和面点师职业发展的重要依据，持有高级证书的厨师和面点师在职位晋升、薪资待遇等方面会有更多的优势，这些证书也是评价厨师和面点师工作能力的重要标准，对于顾客来说，选择有资质的厨师和面点师更能保证食物的口味和质量。

厨师和面点师是有资格证的，通过参加资格考试并获得资格证书，不仅可以提高自己的专业技能和知识水平，还能在求职和发展职业生涯方面带来更多的机会和优势，这也是对顾客负责的表现，有助于提升餐饮行业的整体水平。