调酒师证是一种专业资格证书，是证明持证人在调酒技能方面具备一定水平的证书，调酒师证的有效期因国家和地区的规定而有所不同，调酒师证的有效期为1-3年，但在某些国家和地区，如美国，调酒师证是终身有效的，调酒师证多少年换一次取决于所在国家和地区的法规要求。

以美国为例，成为一名专业的调酒师需要通过两级认证：第一级认证是由各个州政府或私人机构颁发的，主要测试调酒师的基本技能和知识；第二级认证则是由美国酒精饮料教育委员会(Brewers Association)颁发的，主要测试调酒师的专业技能和知识，要获得第二级认证，调酒师需要满足一定的工作经验要求，并通过严格的考试，一旦获得了第二级认证，调酒师证就是终身有效的。

在中国，调酒师证的发放和管理由国家职业资格鉴定中心负责，根据《中华人民共和国职业技能鉴定条例》，国家职业资格分为初级、中级、高级三个等级，要获得调酒师证，首先需要参加初级职业资格考试，通过后可以申请参加中级职业资格考试，中级职业资格考试合格后，可以申请参加高级职业资格考试，高级职业资格考试合格后，可以获得高级调酒师证书，高级调酒师证书的有效期为5年，到期后需要重新参加高级职业资格考试。

调酒师证多少年换一次取决于所在国家和地区的法规要求，在美国，调酒师证是终身有效的；而在中国，高级调酒师证书的有效期为5年，为了保持自己的专业技能和知识水平，调酒师需要定期参加培训和考核，以确保自己始终符合法规要求。